Life Without A Prescription - 処方箋無しの人生

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Am I in Kyoto or China?



During my stay in Kansai,
I gave my caretaker a night off,
and went exploring Kyoto on my own.
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Since I am a Kyoto novice,
when people told me to go to Ponto-cho,
I could not understand what they were saying.

Pontocho? How do you even write that?!

Well, like this: 先斗町

HUH? Where did you get the p sound from??

Anyway, I went to a restaurant my friend recommended.
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I was a bit disappointed that it wasn't a Japanese restaurant.
It was rather Chinese.

I love Chinese cooking, but since I was in Kyoto,
I wanted something traditional and Japanese.
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They offered a lot of dishes with yuzu,
my favorite Japanese citrus,
so I was happy, though.

The main dish.
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Ramen with yuzu.

Smoking was allowed inside.
People were smoking next to me.

There is nothing sexy or attractive about smoking.
Just a sign of weakness in my eye.

I need a fresh air.
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Maruyama Koen.

Getting here, I walked through Gion.
There were a lot of Chinese tourists along the way,
so much so that I thought I might have been in China.

I am not kidding, I was completely surrounded.
It was bizarre.
People dressed in expensive kimonos,
but somehow I could tell they weren't Japanese,
even before hearing them speak.

I was lucky this year.
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Everywhere I went, cherry blossoms were in full bloom.

So quintessentially Japanese.
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It was getting late, so I started to walk towards the station.

I was full, but I really felt like having some green tea.
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I think when I was younger,
I didn't really appreciate Japanese confectionary.

But now, I get it.
The green tea was so rich and beautiful.
And I wanted to take back the tea cup.

So wabisabiemoticon-0103-cool.gif

I only wish the tourists sitting next to me would close their mouths
while chewing their food...

Even my baby doesn't eat like that...

Oops, did I say too much?
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by Yas-Unprescribed | 2013-09-28 05:47 | 旅行/Travel

Appreciating Art All Night Long?



I missed this event the last time I was in Japan,
so I was glad to have made it this time.
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My first destination: The National Art Center

During the Roppongi Art Night,
most participating venues are free to enter and stay open later than usual,
and there are shows and events throughout the day + night.
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Just for one night.

When I arrived, it was rather warm.
But a couple days later, it'd become cooler.

Because I was gonna stay out all night in Roppongi,
I came fully equipped.

Foldable down jacket, big camera, scarf,
iPad mini, various adapters and chargers, etc.
My bag was so heavy...
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I also enjoyed edible artemoticon-0105-wink.gif

Jet-lagged and walking non-stop, I needed this break.
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It was nice to catch up with an old friend.
Schedule conflict prevented our annual get-together trip,
but I'm glad that I got to see her.
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Thanks to this unpredictable, bizarre weather,
the night was blessed with the cherry blossoms.

Soon, it was past 8.
I was quickly loosing steam and needed to refuel.
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No, not with whiskey.

But with some Italian food.
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A bit of this and a bit of that.

Pizza Margherita.
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Carb 1.

Spaghetti Bolognese.
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Carb 2.

Ice cream.
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Carb 3.

By the end of the meal,
I was ready to go home.

My boots were killing my feet and I was about to fall asleep.
Like any sensible person, I took the train and went homeemoticon-0113-sleepy.gif

I'm not young anymore, am I!?

Being in Roppongi reminded me of the time I used to work here.
That was more than 10 years ago.

How time flies!!!
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by Yas-Unprescribed | 2013-04-29 06:11 | English

Valentine's Day Surprises



I always feel luck at Le Bon Marché the Department.
Especially at Chanel there.
That was the case last summer,

and the last time...
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Brooch from the Spring Collection 2013.

I was told there is gold powder in the glass to give extra shimmer.
A perfect addition to my wardrobe!

And I waited to wear it until today, Valentine's Day,
because Steven wanted to give it to me for the occasion.

On the night of the 13th,
Steven also said to me,
"Don't open it until lunch time," and handed me a paper bag.

The bag was from a pastry shop, so I knew it was a dessert.

The following day, the 14th, at lunch.
I was having lunch with some friends,
and after my meal, I went to get the bag and opened it.

This is what I found inside.
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Big macaron cake,
and another brooch!!

The bag I thought contained only a dessert also had a gift in it.
Surprise surprise!

It's a vintage brooch.
Something that I'm into these daysemoticon-0105-wink.gif

I was pleasantly shocked,
but my friends were dramatically reactive.

"OH MY GOD, He's so sweet!!!"

they said.

He sure is sweet,
but I wonder if he's as calculating as he is sweetemoticon-0110-tongueout.gif

Happy Valentine's Day, everyoneemoticon-0152-heart.gif
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by Yas-Unprescribed | 2013-02-15 07:39 | 衣/Fashion

Louis Vuitton Chocolate



Feels like ages ago now,
but before Christmas, we went to a Christmas party at
chez Vuitton.

On our way out at the door,
they gave us this.
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I was like,

"Oh! What would it be?! A paper weight?"

But it was something edible.
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Chocolate from La maison du chocolat.

Chocolate covered almondsemoticon-0111-blush.gif

They remind me of this.
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Meiji Almond Chocolate

I have to say I prefer Meiji.

But eating this LV chocolate brings me back
memories from my childhood.

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by Yas-Unprescribed | 2013-02-02 08:01 | 食/Food

Dawn, New Year, Year of the Snake



Happy New Year!!!
明けましておめでとうございます!!!
Bonne année!!!
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Wow, can't believe it's 2013 already.

I feel like 2012 was a blur!
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These pictures were taken on the way back from Berlin.

Life makes me tired sometimes.
But then, seeing the sun rise above the horizon,
seeing the colors of the sky change before my eyes,
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makes me feel that it's worth getting tired for.

I have the horrible tendency of bitching about practically everything.
Well, that's not a nice way to live, is it.
I wanna try to embrace life a little better than now.

After all, I have a wonderful life parter, supportive families,
and patient friends who love me and bear to be friends with meemoticon-0102-bigsmile.gif

I have a feeling that this year is gonna be greatemoticon-0115-inlove.gif

Since 2013 is the year of the snake,
Steven created this to take to the last dinner of 2012 at friends'.
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Rice crispy treats made with corn flakes, shaped into a snake!

At the lovely dinner, Truffle made a new friendemoticon-0123-party.gif
We had a great end of 2012 and a promising beginning of 2013.

May your new year be filled with happiness and wonderful surprises!!
今年もどうぞよろしくお願いしますemoticon-0105-wink.gif
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by Yas-Unprescribed | 2013-01-02 11:41 | English

Hungry Autumn



Leaves started to fall.
That is a cue for eating more,
in preparation for the winter.

I saw a bunch of bright orange pumpkins at the market,
so I got some to make these.
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Pumpkin & Cheddar Muffins.

Unlike the Kabocha pumpkins we can get in Japan,
the one I got had a water-down flavor of pumpkin.
But with the richness from cheddar, it turned out pretty good.

Whenever I'm on the public transportation,
I see people coughing ALL THE TIME!
To boost my immune system, I squeezed an orange.
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To make Amaretto Orangeemoticon-0111-blush.gif

Delish!!
It's like Airborne + NyQuil but with a much better taste!

There are still leaves left on the trees,
but some days, it's seriously cold.
Days like these, it makes me crave something warm.
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Home made ramen.

Instead of egg-based noodles, I used thin Japanese somen noodles.
The pork was tender, the soup was warm,
it was a hearty meal perfect for a cold day.

And an autumnal night can't be without a sweet ending.
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Crème brûlée.

My first attempt at making this.
I was a bit intimidated to cook anything custardy.
The fact that it turned out great makes it an even bigger victoryemoticon-0123-party.gif

Apparently, it snowed near Geneva yesterday.
I saw a car covered in snow in town this evening.

Brrrrrremoticon-0124-worried.gif
Please don't go away just yet, Autumn!!


Thanks for reading my blogemoticon-0105-wink.gif
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by Yas-Unprescribed | 2012-10-29 11:30 | 食/Food

ケーキ、花火、そして再びケーキ



先週の一大イベントと言えば、ジュネーブの大花火!

だったかも知れないけど、
僕としては「ケーキの週」と言う印象しか残ってないかも。 

お友達の家に招待されたのに、ケーキを一個、
そして、お隣さんの花火ディナーにケーキを一個。 

数日間の内にケーキを2個作るって結構しんどいemoticon-0141-whew.gif

一個目は前々から作ってみたかったオペラ。

最初に、ベースと成るアーモンドスポンジを作り、
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(ちょっと行程間違えたけどどうにか成るもんだね。)

それと同時に、バタークリームも作り、
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これが難しかったemoticon-0107-sweating.gif

卵に沸騰してちょ〜熱い砂糖水を注ぎながらミキサーで混ぜ合わせる。
この過程で何かがおかしく、混ぜ合わせた後の卵液はザラザラ。

砂糖水が高温だから卵は完全に殺菌出来たけど、
この舌触りの悪さは結局改善されず。

バターを混ぜ合わせて、一応これを完成させたら今度はガナッシュ。
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チョコとクリームの配分間違えた! 道理でいつまで経っても緩い。

ま、そんな事いっても結局はどうにか成る物で。

スポンジ、ガナッシュ、スポンジ、バタークリーム、ガナッシュ。

全て積み上げて、冷蔵庫へ。

少ししてから最後に仕上げで、溶かしたチョコを上から流して、
再び冷蔵庫へ、そして熟成させる。
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これが完成品。 余り見てくれは良く無いemoticon-0114-dull.gif

切ると、もう少し面白みが。
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ちゃんと層に成ってるでしょ?

でも残念ながらバタークリームはザラザラ。
なんか、アメリカのスーパーで売ってるケーキ食べているみたいemoticon-0124-worried.gif

次回こそは滑らかなバタークリームを作ってやるぞ!!

って、言っても、オペラ、凄い量の卵、砂糖、バター、チョコ。

か、カ、カロリーが、オ、お、恐ろしくて頻繁には作れませんemoticon-0127-lipssealed.gif

オペラの夜の翌日は花火の日。

お隣さんの家でスイス式焼き肉、シャルボナードを。
全員で12人って大人数!! 
僕はそんなに大人数呼んでディナーパーティーなんて絶対無理。
簡単に、気楽にヒョイ!ってそれが出来るお隣さんは素敵emoticon-0115-inlove.gif

そんな彼女の家から見る花火。
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お呼ばれされなかったら
絶対見る事が無かったと思われる今年の花火。

「もう見なくていいよね〜。」って二人で言ってたけど、

でも実際に見てみると、綺麗。
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これは最後のヤケクソに成って「これでもか!」ってフィナーレ。

後半の選曲が余り好みじゃなかったけど、
前半は僕の好きな「水族館」が流れたから満足。 

来年はまた人混みに揉まれても目の前で見ようかな?
って思って見たり。 

でもきっと2年前みたいに周りの人にウンザリするかも。
と、思うと、やっぱり来年もお隣さんの家で見た方が良いのかも。

って、今から招待してもらう魂胆emoticon-0110-tongueout.gif

さあ、花火が終わってデザートの時間。

ケーキ第二番は日本式チョコケーキ。

まずはチョコスポンジを作って、
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3等分にスライスし、

そこにた〜っぷりガナッシュを塗り付けて、
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スポンジを重ねて、

こんな感じに出来上がり。
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これも冷蔵庫で熟成させなきゃいけない。

「こっちの方がオペラよりは簡単だけど、きっと味では勝るかも?」
って思ってたけど、そんな事は無かった。

ガナッシュが足り無く感じて、なんか物足り無い。
今度は日本のコンビニケーキっぽい。 軽いの。

僕はズッシリ、シットリ、重た〜いケーキが好きだからね〜。

ぼそっと、「ね、なんかドライな感じで今一だね。」って
スティーブンに耳打ちしたら、
「ちょっとね。 でも、Martelから買うケーキよりは美味しいよ。」
(=だから同席中のスイス人には満足してもらえるんじゃない?)
(と、僕は行間を読みましたが。)


なんか、褒められてるのか、貶されてるのか明確じゃないemoticon-0138-thinking.gif
余り力の入っていない慰め。

それにしても、パティシエさん達は凄いよね。
毎日一日中ケーキ作ってるんだもん。 
かなりの労働です。 

あ〜、ピエール・エルメにケーキ作り教えて貰いた〜いemoticon-0159-music.gif


美味しそう!って思って頂けたらポチッと応援お願いしますemoticon-0105-wink.gif
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by Yas-Unprescribed | 2012-08-15 09:23 | 食/Food

襲われる犬達と過ごす素敵な夏夜のジュネーブ



なんか凄いタイトルに成りましたがemoticon-0138-thinking.gif


日々感じる事。 
「僕の生活は上がり下がりが非常に激しい。」

この日も良い例。
先週末の話しです。

晩ご飯を食べ終えた所に丁度お友達からメールが来て、
Cine Transat行かない?」と誘われたのです。

普段は綿密に計画を立てて行動する僕達ですが、
「もっと柔軟に人生を楽しむべき」と思い、
一緒に見に行く事に。

Cine Transatデビューを楽しみにして薄暗いジュネーブの街を
歩き始めた時に悲劇は起きましたemoticon-0153-brokenheart.gif

あるカフェの前を通りかかった時、
視野に疾風の様に入り込んで来た物体、
躊躇せずトリュフを目指して猛突進emoticon-0104-surprised.gif

小型犬がトリュフを目指して襲いかかって来たのです!!

ビックリしながらも防衛体制に入る我が一家、
三人揃って大声で威嚇。
(凄い光景だった事でしょう。。。)

逆に恐れ戦いてカフェに引っ込んで行ったのですが、
我が愛犬が襲われたという底知れない怒りに憑依された
僕とスティーブンは今度はカフェオーナー/犬の飼い主を
呼び出して戦闘開始。

「これ、お宅の犬? 今うちの犬に襲いかかって来たんだけど、
 綱も付けないで何してるんですか!」

「あら、なんの事かしら、私はそんな事言われても知らないわ。」

「そんな事言っても、この犬はあなたの責任でしょ!」

白熱してる僕らにもう1人のカフェ関係者が、

「まあ、そんな怒らないで落ち着いて。」

この一言がまた感に触りemoticon-0132-envy.gif

「落ち着けだって?!」

「あなたに落ち着けなんて言える権利は無いんですよ!
 あなたの犬が私たちの犬に襲いかかっておいて
 何を言ってるんですか!?」

「そんな事言っても、うちの犬のテリトリーに入って来たから
 うちの犬も気に食わなかったんじゃ無いか?」


大体歩道を歩いていたんだから。 人の敷地内とかじゃなくて。

「そんなのは、言い訳に過ぎない、あなたには正当化する権利は無い!」

この人達には「謝る」と言うコンセプトは存在しないよう。
この上なく横柄な態度で、店の中に逃げ込んでる。

「こんな事がもう一回起きたら、今度こそは警察に通報しますからね!」

「どうぞ好き勝手にどうぞ。」


これで素直に謝罪すれば丸く収まると言うのに、
あんな態度取られたのでは絶対今度こそは警察に通報します。


さあ、Perle du Lacを目指す僕達ですが、
「出て来なければ良かった。」とかなり意気消沈。

落ち込む僕に、スティーブンは、

「でも、トリュフも怪我はしてないし、特に怯えてないし、
 僕達もフランス語でもきちんと言いたい事は言えたし、
 別に心配する事はないよ。 見に行ったらきっと楽しいよemoticon-0105-wink.gif

と慰め。

現地に着いた時は日も完全に落ちていて真っ暗。

人が一杯で圧巻emoticon-0104-surprised.gif
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人混みの中、友達を探して着席。

この夜の映画は、
「Slumdog Millionaire」 

僕がみるのは初めて、
色々と噂は聞いていたけど。

これも襲われる犬のお話。
まぁ、随分と波瀾万丈な人生を送ってる方々。。。

もっと重たい話しかと思ったけど面白いシーンも有るし、
とてもよく出来てて見てて楽しかったemoticon-0103-cool.gif
(インドには絶対に行きたく無い!って思ったけど。)

映画が終わった頃には僕の機嫌は全回復emoticon-0105-wink.gif
ハッピーエンディングだったしね〜emoticon-0152-heart.gif
眩しく美しい月が湖面を滑るように登って行く様も、
その月の周りを飾る流れ星も幾つか見られてこの上なく幸せemoticon-0159-music.gif

夏のジュネーブってとってもmagicalemoticon-0131-angel.gif

夜の12時を回っていたけど、まだ湖畔は賑やか。
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金曜日の夜だから人も一杯でてた。
いつもの静かなジュネーブの夜とは180度違う。

ちょっとお腹が空いてたので、屋台で、
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オランダ式ドーナツボール(?)

砂糖がかかってて美味しかった。
(でも、アメリカのお祭りで買えるFunnel Cakeが食べたかったな〜。)

色々出店が出てて面白い。 
でもこれは冬のドイツを思い出させるから場違いな気も。
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美味しそうだったけど、ソーセージ。


風もひんやり涼しいけど寒すぎず、
屋台や乗り物アトラクションを楽しむ人達、
綺麗な月、湖に反射するネオンの光、
スティーブンとトリュフの散歩。 

来る時に谷底に突き落とされたけど、出て来て本当に良かった。


夏のジュネーブって本当にmagical emoticon-0152-heart.gifemoticon-0152-heart.gifemoticon-0152-heart.gif


「Yasさんがジュネーブemoticon-0152-heart.gifって珍しいですね?!」
って思ったらポチッとお願いしますemoticon-0105-wink.gif
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by Yas-Unprescribed | 2012-08-08 05:18 | 日本語

Olympics Roll Cake



4 years ago,
we were watching the Olympics Opening Ceremony
in San Diego, California.

Now, 4 years later,
we were watching it in our living room in Geneva.
Switzerland, of course.
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Last friday was a very hot day.
Since it didn't cool off too much even at night,
we had to turn the lights off and leave the windows open.
Instead, I prepared some luminarias.
I love candlelight.


For this special occasion,
I baked a theme appropriate dessert.
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Olympic Roll Cakeemoticon-0105-wink.gif

To recreate the 5 colors of Olympic rings,
I used some alcoholic flavorings.
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For blue, Blue Curaçao,
for yellow, Bailey Irish Cream and Disaronno,
for black, cacao powder (non-alcoholicemoticon-0102-bigsmile.gif),
for green, green tea powder (also non-alcoholic!!),
and for red, grenadine and Calvados.

Festive, right?

Steven flew back from Argentina
just in time to watch the ceremony together.

We had a fun and dessert-fueled nightemoticon-0123-party.gif
I wonder where we will be watching the Olympics in 4 yearsemoticon-0107-sweating.gif


Click here ↓ if you like my roll cake ideaemoticon-0105-wink.gif
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by Yas-Unprescribed | 2012-07-30 10:24 | 食/Food

Manorで見つけた美味しいお菓子




どこかのブログでず〜っと前に読んだこの製品をManorで発見。
お仏蘭西からやっと国境を越えてジュネーブに入荷。

早速購入、そして消費。 

結果、ハマってしまいましたemoticon-0115-inlove.gif

これがそのお菓子。
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Michel & Augustin
Petites Paillolines

要は源氏パイ? 

日本語バージョンのウェブサイトがなぜか存在する。。。

日本でも売ってるってこと? 


「良い素材を使って作っている」が売り。
確かにとってもバターの豊かな風味が効いていて、
しかもキャラメル化した砂糖の味わいが深さを与えていて、
美味しいemoticon-0123-party.gif

もう何回も買って気に入ってます。
これ以外にもクッキーとかも売ってる。 
クッキーとかも美味しいんだけど、僕はこれが一番。

でもね〜、一つだけキャッチが。
品質が均一で無い。 
多分大量生産してないから?1箱の中でもスッゴク美味しいのと
まー程々に美味しい物とばらつきがあるんです。

あ、後もう一つ有った、欠点。
多分、包装のせいで中にはちょっと湿気てる感じがする物がある。 
でも、これはヨーロッパ特有のよく有る問題。
日本や米国に比べてパッケージングが不完璧で
湿気てたりカビてたりは日常茶飯事(グローバス商品は特に。)

ま、なんかこれも小規模ビジネスって風味がして実は好きだけど。

とってもバタリーで、カロリーも高いだろうけど、
でも一箱4袋、3枚各袋だから自制心が働いて好都合です!

美味しいよ〜。 お試しあれ。


って、夏にこんな物を勧める小悪魔な僕にポチッ!
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by Yas-Unprescribed | 2012-07-12 20:22 | 食/Food

気まま我儘に生きるYasの人生を、正直率直に、そして飾らなく語るブログです。 This is a blog where Yas talks about his life in a foreign land seen through his bizarre and frivolous, yet sincere eyes
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