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Life Without A Prescription - 処方箋無しの人生

手作りジャムを使ってザッハトルテ



お隣さんが作った、自家製アプリコットジャムを頂きました011.gif
手作りジャムを使ってザッハトルテ_c0201334_8142299.jpg


『どうやって使おうかな?』と考えてたら、
閃いたアイディア072.gif

Sachertorte、ザッハトルテを作る事にしました024.gif




今回使ったのは、フランス人パティシエのレシピなので
材料を揃えるのは簡単そう!!

と、思ったんですけどもそんな事は有りませんでした。。。
Caster Sugar、 Glucose Syrupを買うのに2件スーパーをはしご。

気温が十分下がった9時頃から調理開始。

卵を10個も使うのにちょっと「ギョ」005.gif
手作りジャムを使ってザッハトルテ_c0201334_8261868.jpg

焼き上がったケーキ。

両方のケーキの上にお隣さん特製のジャム+ラム酒を塗って、
最後に全体にチョコを流しかけて完成。
手作りジャムを使ってザッハトルテ_c0201334_834223.jpg

僕のザッハトルテ。

ちょっと詰まっている感じがするけど堅い訳でも無く、
味が良いので成功と見なします011.gif
でもウィーンのホテル・ザッハーで食べた本物とは比べ物には成りません!
(そこで働いてたカッコいい人の方が鮮明に記憶に残ってますけど(笑))

でもケーキ類を作るのは難しいですねー026.gif
労働量も多いし、何て言ったって、後片付けが面倒021.gif

また本物食べにいきたいなー016.gif


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by yas-unprescribed | 2010-08-14 08:50 | 食/Food

気まま我儘に生きるYasの人生を、正直率直に、そして飾らなく語るブログです。 This is a blog where Yas talks about his life in a foreign land seen through his bizarre and frivolous, yet sincere eyes
by Yas-Unprescribed

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