手作りジャムを使ってザッハトルテ
お隣さんが作った、自家製アプリコットジャムを頂きました
『どうやって使おうかな?』と考えてたら、
閃いたアイディア
Sachertorte、ザッハトルテを作る事にしました
今回使ったのは、フランス人パティシエのレシピなので
材料を揃えるのは簡単そう!!
と、思ったんですけどもそんな事は有りませんでした。。。
Caster Sugar、 Glucose Syrupを買うのに2件スーパーをはしご。
気温が十分下がった9時頃から調理開始。
卵を10個も使うのにちょっと「ギョ」
焼き上がったケーキ。
両方のケーキの上にお隣さん特製のジャム+ラム酒を塗って、
最後に全体にチョコを流しかけて完成。
僕のザッハトルテ。
ちょっと詰まっている感じがするけど堅い訳でも無く、
味が良いので成功と見なします
でもウィーンのホテル・ザッハーで食べた本物とは比べ物には成りません!
(そこで働いてたカッコいい人の方が鮮明に記憶に残ってますけど(笑))
でもケーキ類を作るのは難しいですねー
労働量も多いし、何て言ったって、後片付けが面倒
また本物食べにいきたいなー
努力だけ認めて頂けませんか? ぽちっと御願いします!!
by yas-unprescribed
| 2010-08-14 08:50
| 食/Food
気まま我儘に生きるYasの人生を、正直率直に、そして飾らなく語るブログです。 This is a blog where Yas talks about his life in a foreign land seen through his bizarre and frivolous, yet sincere eyes
by Yas-Unprescribed
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