スティーブンの青トマトケーキ!?!?
最近、スティーブンが寄せる情熱の対象は、
残念ながらも、
僕では有りません。。。
相手は、憎たらしいこいつ。
青いくせに、生意気だ!!
スイスの夏も終わってしまった今、
我が家のバルコニーの緑も減ってしまいました。
その割にはまだ一杯実をつけているトマトの株達。
今の気候だと、全部は熟し切れない様子。
「“トメィトゥ”ガ、モッタイナイヨ!!」って
色付かない青トマトの使用方を模索する彼。
週末に、青トマトケチャップを作ってました。
この夕食もスティーブンに用意してもらって
セッセっと台所でケチャップ作りしてるスティーブンを見て、
『好きだよねー、この人、こういう事。』
他人事だと思って見てました。 ふふ。
最初は『深みが無い』って思ったけど、寝かせたら美味しくなりました。
青いからって特別に酸味が強い訳でも無くて、スパイスが効いてます。
先週末は、何を思ったのか、
「青トマトケーキを作る!!」と宣言して、
またしても台所へ消えて行きました。
と、思ったら、直ぐ戻って来て、
眩しい瞳をしながら
「やす、写真撮りにくる、それとも僕が自分で撮る?」って聞くから、
「どうぞ、ご自分でー。」と返答。
その五分後、冷血な僕もちょっと可愛そうに感じて、
まず、青トマトがこうなって、
塩を混ぜて、水分を出させて、その後、水洗い、脱水。
その間に他の材料を混ぜておいて、水を切ったトマト投入。
型に流し入れて、オーブンで焼いて、出来上がりー!!
正直、青トマト+ケーキって聞いた時、非常〜に引きました。
完成品を試食するのも、かなりの勇気が必要でしたよ。。。
でも、こんな風に出来ました!!
レーズン、クルミ入りの青トマトケーキ。
以外に以外、美味しいです、実際
トマトの味はしませんね。 味は殆どキャロットケーキ。
これまたクローブ、シナモン、ナツメグなどのスパイスが効いていて
しっとりとしてて、秋らしい気候にピッタリの逸品です。
スティーブンの愛を奪うトマトも消えた事だし、一件落着。
変な物を美味しく作れるスティーブンに脱帽です
ブログ読んでくれてありがとう!!
by yas-unprescribed
| 2010-10-06 10:56
| 食/Food
気まま我儘に生きるYasの人生を、正直率直に、そして飾らなく語るブログです。 This is a blog where Yas talks about his life in a foreign land seen through his bizarre and frivolous, yet sincere eyes
by Yas-Unprescribed
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