今年初のバルコニーディナー

初夏の様な連日の天気、困ります

暑がりな我が家にとっては、夏は大敵です。

ま、悪い事ばかりでもないけど。
良い事と言えば、バルコニーで食事を楽しめる事！
初夏のディナーはメキシコ料理にしました。

タコサラダと具沢山なサルサ！！

この前友達のパーティーに呼ばれた時に頂いたこのサルサ、
美味しかったのでレシピを貰って作りました。

作り方はいたって簡単！　
トマト、赤たまねぎ、ピーマンを刻んで、
黒豆、白豆、ライム汁、カイエン、クミン、パプリカ、塩、
オリーブオイルを全部混ぜて一晩冷蔵庫で寝かして出来上がり！！
（コリアンダーとかコーン入れとも良いけど、僕は抜かしてます。）

栄養満点で夏にピッタリな料理でしょ

そうそう、夏の予感といえば、庭の植物達がグングン育ってます

カボチャの花のつぼみ。

早く実が成らないかな〜